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最美是山“冬”!16市5G+AI大型融媒直播

12月22日是中國傳統的冬至日。齊魯大地人杰地靈,文化積淀深厚,在冬至這一天有豐富多彩的民俗和活動。為展現美麗山東、活力山東、魅力山東,22日上午,大眾網·海報新聞將圍繞“活力、美麗、魅力山東”主題,聯動全省16市開展多地聯動視頻圖文直播。

  • 2019-12-22
    19:59

    融媒直播“最美是山‘冬’”盡顯濃郁齊風魯韻

      海報評論員 王封

      “天時人事日相催,冬至陽生春又來。”今日冬至,年味漸濃,這個周日顯得格外溫馨與溫暖。

      在這個特殊的日子里,大眾網·海報新聞啟動了兩場“最美是山‘冬’”融媒直播活動,上午派出20路記者,聯動山東16市,5G和AI技術助陣,為網友奉獻了一場頗具齊風魯韻的冬至“盛宴”:去鄒城孟廟觀看祭孟大典感受齊魯文化底蘊,到威海打卡天鵝過冬的美麗小漁村,在青島跟國家級大師學做膠東大水餃,來濟南體驗冰雪運動一起為冬奧加油……傍晚時分,大眾網·海報新聞的“最美是山‘冬’”融媒直播依然在線:走進濟南市解放路街道歷山路社區,探訪普通的山東人家是怎樣過冬至的,看看普通山東人家的餃子是啥餡兒的。

      這次融媒直播的成功之處,在于立體、全景呈現了山東人如何過冬至的,既有“好吃不過餃子”的舌尖上的美食,又有海邊的冬日美景,還有福利院、養老服務中心里的“小團圓”,更有儀式感強烈的冬至祭孟大典。

      繼往以開來。在儒家的傳統中,孔孟總是形影相隨,“孟子序詩書,述仲尼之意。”今天上午,筆者通過海報新聞客戶端觀看祭孟大典時深有感觸,不由得想起司馬遷在《史記》中所言:“適魯,觀仲尼廟堂車服禮器,諸生以時習禮其家,余祗回留之不能去云。”我們尊崇先賢,不能只停留在口頭上,更要落實到行動上。可以說,2014年恢復的冬至祭孟大典是鄒魯禮樂的原味再現,也是對儒家文化的有效傳承。

      今年冬天,“好客山東”又一次發出了誠意邀請,推出“冬游齊魯——好客山東惠民季”旅游產品和線路,包括齊魯攬勝之旅、研學養心之旅、康養健身之旅、齊魯美食之旅、傳統民俗之旅和城市休閑之旅,涉及到山東冬季旅游的各個層面,盡顯山東旅游冬季之魅力。

      淄博的“周村商埠菜”、馬踏湖漁家宴、濰坊的“鳶都美食之旅”以及豆腐宴、臨沂糝、德州扒雞、單縣羊湯;藍天白雪映襯中的泰山,紅墻黃瓦的孔廟大成殿,矗立在深藍色大海之濱的嶗山、蓬萊閣、劉公島,蘆花飛雪的黃河三角洲有飛鳥騰空……美食、美景最終拼的是文化。博大精深、源遠流長的齊魯文化,讓山東的冬天分外美麗動人。

      山東這么大,冬季這么美,歡迎您來看看充滿齊風魯韻的山“冬”!

  • 2019-12-22
    19:31

    最美是山“冬”丨海報新聞進社區,探訪山東人家怎么過冬至

      大眾網·海報新聞12月22日濟南訊記者 朱肖明  徐珂 黑為冰) 今天是中國傳統二十四節氣中的冬至,下午5:30,天色已經暗了下來。大眾網?海報新聞策劃推出的“最美是山‘冬’”大型融媒體直播來到了最后一站:濟南市解放路街道歷山路社區。

      冬至大如年,人間小團圓。大眾網·海報新聞記者跟隨歷山路社區黨委書記董繼紅一起來到了文華園小區尹阿姨一家。像大部分的北方家庭一樣,尹阿姨家正在忙著包水餃。雖然今天冬至恰逢周末,但尹阿姨的女兒女婿都要加班,只有尹阿姨、老伴和外孫女在家。

      尹阿姨給還在加班的女兒打電話

      尹阿姨告訴記者,這是她和老伴在濟南度過的第五個冬至,女兒女婿都在醫院工作,忙起來就會顧不上正在上小學的孩子,所以他們老倆決定從老家泰安搬到濟南,承擔起了照顧外孫女飲食起居和接送她上下學的工作。“平常我和老伴兩個人分工很明確,我接孩子他做飯!”尹阿姨笑著說,“我們剛來這里的時候,誰都不認識,后來通過參加社區的活動才認識了很多朋友。”盡管比較辛苦,但是外孫女取得的成績也讓老兩口很自豪,“優秀學生干部”“三好學生“作文大賽優秀獎”“數學節一等獎”,從冰箱側面貼的獎狀就能看出,尹阿姨的外孫女非常優秀。

      據歷山路社區黨委書記董繼紅介紹,歷山路社區共居住著3300多戶居民,像尹阿姨這樣的家庭不少,現在年輕人的工作壓力大,很多老人都從外地老家來到濟南,給兒女們做后勤保障工作。為了打造智慧社區,豐富社區居民們的日常生活,董繼紅組織社區成員成立了紅領歷山藝術團,團內分十三個藝術隊,有舞蹈隊、剪紙隊、腰鼓隊、合唱隊、太極隊等等。董繼紅從老年大學邀請老師到社區授課,居民們報名熱情很高,有公益演出和社區聯歡會時,主持人和演員都來自社區自己的藝術隊。“尹老師是社區里的文藝骨干,她不但能夠表演中國傳統舞蹈,還緊跟時代潮流,自己跟著網上的視頻學習新舞蹈,每次社區匯演她的節目都很受大家歡迎!”董繼紅說,“我們的社區工作能夠順利開展,離不開像尹老師這樣的好居民!”

      歷山路社區黨委書記董繼紅介紹智慧社區情況

      董繼紅向大眾網·海報新聞的記者介紹,歷山路社區還開辦了“公益銀行”,培育了能工巧匠俱樂部、暖心港灣互助協會、非遺傳承互助協會等,居民可以根據自己的興趣選擇不同的組織加入,通過貢獻自己的時間幫助他人,就可以換取公益銀行的積分,取得的積分可以定期兌換服務和獎品。說到這里,董繼紅向記者展示了今年的積分排行榜:“你們看,尹老師獲得了我們今年公益銀行積分的一等獎!”

      尹阿姨家的冬至水餃上桌了

      水煮開了,白菜肉餡兒的水餃下鍋了!尹阿姨的老伴從下午開始,就在準備著北方人冬天過節常吃的“炸貨”:炸藕合、炸香椿芽、炸魚……很快,熱氣騰騰的水餃上桌了,尹阿姨拿出手機給女兒打電話,得知女兒正在下班回家的路上,尹阿姨的臉上樂開了花。

  • 2019-12-22
    18:32

    最美是山“冬”|冬至日進社區,看山東人的水餃是啥餡的

      大眾網·海報新聞12月22日濟南訊(記者 朱肖明 黑為冰 徐珂) 今天是中國傳統二十四節氣中的冬至,俗話說“冬至大如年,人間小團圓”。大眾網·海報新聞特別策劃“最美是山‘冬’”大型融媒體直播,今天下午5:30,大眾網·海報新聞記者將走進濟南市解放路街道歷山路社區,與社區黨委書記董繼紅一起,探訪普通的山東人家是怎樣過冬至的,看看普通山東人家的餃子是啥餡的。

  • 2019-12-22
    12:27

    最美是山“冬”!16市5G+AI直播聯動,看山東人怎么過冬至

      大眾網·海報新聞12月22日報道

      記者 張穩 杜倩 孔令俏 賀亞林 張鑫 毛道光 秦文 張珈瑋 劉影

      到威海打卡天鵝過冬的美麗小漁村,在青島跟國家級大師學做膠東大水餃,去鄒城觀冬至日祭孟大典感受深厚文化,上濟南體驗冰雪運動一起為冬奧加油……12月22日是中國傳統的冬至日,齊魯大地人杰地靈,文化積淀深厚,在冬至這一天有豐富多彩的民俗和活動。為展現美麗山東、活力山東、魅力山東,22日上午9點,大眾網·海報新聞圍繞“活力、美麗、魅力山東”主題,聯動全省16市開展多地聯動大型融媒直播,帶你近距離了解山東人在冬至這一天怎么過。

      再現鄒魯禮樂 己亥年冬至日祭孟大典在鄒城舉行

      “啟扉——”聲起,釋奠雅樂奏響,欞星門緩緩開……12月22日是冬至日,這一天也是孟子的忌日,在濟寧,社會各界人士、孟氏后裔和儒學愛好者齊聚孟子故里鄒城,遵照古制、行禮如儀,在孟廟隆重舉行己亥年冬至祭孟大典。

      上午9時許,“啟扉——”聲起,釋奠雅樂奏響,欞星門緩緩開啟,初獻官、亞獻官、終獻官等參加釋奠禮人員身著宋制祭祀古裝,在文舞生和武舞生的引領下,肅穆端重地步入亞圣殿前。

      大典沿用宋代祭祀儀式,禮樂伴奏均為現場演奏。通過初獻、亞獻,終獻、奠帛、望瘞、撤饌等環節,力求原味復制、完整再現古代廟堂下、古韻中的祭孟儀式。

      據《孟氏宗譜》記載,公元前289年,孟子壽終,享年84歲,這一天正是冬至日。孟子故里的鄉親非常悲痛,于是廢除慶賀冬至的儀式,改為隆重祭祀孟子,并將習俗延續至今。

      “今年冬至祭孟最大的亮點,仍在譜曲寫詞和編舞上,全是最新編制。”鄒魯禮樂團文化顧問董偉介紹,為遵循古制,祭孟大典中所有樂器,包括編鐘、編磬、古箏、古琴等完全按照宋代宮廷雅樂的樂隊編制和排列圖式排列,并現場演奏。

      據了解,冬至祭孟大典是鄒魯禮樂的原味再現,于2014年冬至日恢復。“追思孟子,尊古以傳承、繼往以開來,祭孟活動的本質是道德教化,更是文化的傳承。”鄒城市非物質文化遺產傳承中心主任米懷志告訴大眾網·海報新聞記者,祭孟能夠恢復人們對傳統文化和歷史的尊重,發揚民族復興的偉大精神。

      吃餃子過冬至,猜猜這些五顏六色的膠東大水餃是啥餡?

      說起冬至,既是中國農歷中一個非常重要的節氣,又是漢族傳統節日之一,源于漢代,盛于唐宋,相沿至今。在膠東,冬至日這一天,一家人圍在一起,吃上一盤熱騰騰的海鮮味餃子絕對是必不可少。

      說到海鮮味餃子,有最熟悉的鲅魚餡水餃、蝦仁水餃,也有特色的黃花魚水餃以及墨魚水餃。要論餃子“鮮”味程度,還得鲅魚餡當屬。鲅魚餃子,是山東青島漢族傳統名吃,以鲅魚為餡料制成的水餃,肉質細膩、味道鮮美、營養豐富,含豐富蛋白質、維生素A、礦物質等營養元素,有補氣、平咳作用,對體弱咳喘有一定療效。

      而海鮮味餃子,最知名的莫過于船歌魚鲅魚水餃。在《舌尖上的中國》第三季中,船歌魚水餃攪動了多少人的味蕾。你不知道的是,船歌魚的廚師們一夜未眠,在后廚徹夜備料,只為了食客能在冬至日這天享受到美味。

      據船歌魚閩江路店大廚程良介紹,這里的水餃食材除了鲅魚外,還有黃花魚、海蠣子等等,凡是你能想到的海鮮食材都可以包在餃子里,味道鮮美讓你大快朵頤。美食家蔡瀾、董克平以及影視明星黃渤、黃磊、霍建華等等都曾慕名而來,成為船歌魚的座上客。

      “我們今天準備了12種餡的水餃,現包現吃,讓食客們嘗個新鮮。”船歌魚閩江路店店長楊世成介紹,他這家店在冬至當天預計客流量在1000人左右,當日的營業收到將達到21萬元。

      吃完餃子逛日照東夷小鎮,民俗表演“冬”味兒濃

      吃完海鮮味餃子,讓我們來到日照東夷小鎮,欣賞一場頗具鄉土氣息的民俗文藝表演。

      鑼鼓聲伴奏下,只見一位老者身背著兩個假人,兩只胳膊也穿上鞋子,將身體彎成九十度,手腳配合,表演出兩人摔跤的激烈場面。這是活躍在日照地區的“拔跌”表演,也是當地廟會、大集上的“必點劇目”。“拔跌”早年間由真人摔跤,演變到現在,漸漸變為一人操縱道具表演兩人的獨特節目。

      作為日照地區的傳統禮器,日照黑陶也是冬至日里必須要提的一樣非遺藝術品。作為日照三大非遺代表之一,日照黑陶是龍山文化最著名、最典型的陶器,被史學家稱之為“原始文化中的瑰寶”。其中,“蛋殼陶”因薄如蛋殼而得名,成為日照黑陶工藝水平的代表。

      如今,隨時光流轉而漸漸褪去祭祀屬性的日照黑陶也正拾起自身的藝術性,成為越來越多游客心中來到日照必買的紀念品。

      在東夷小鎮,各式帶有海邊小城特色的美食也成為寒冷冬日里游客們的心頭好。鲅魚餃子、鮮烤扇貝、海沙子面、魚線面……山東菜的豪氣與海鮮的碰撞,讓往來游客紛紛感慨“不虛此行”。

      冬至日打卡煙墩角,看人與天鵝和諧共處的小漁村

      欣賞完民俗文藝表演,咱們再去山東的最東邊,去看一看專門從遙遠的異國他鄉飛到山東來過冬的小動物。22日上午,大眾網·海報新聞記者在蒙蒙細雨中來到位于山東威海榮成市的煙墩角。在煙墩角的海灣,可以看到成群結隊的自西伯利亞飛來的野生大天鵝,在這里玩耍嬉戲過冬。現場有很多游客看天鵝、住海草房、品嘗漁家宴。

      來自濰坊的丁先生正在與家人撒玉米投喂天鵝,給女兒拍攝與天鵝的合照。丁先生告訴記者,他每年冬天都會帶家人到煙墩角游玩,煙墩角的景色非常美。村里的人也都非常的善良敦厚,在這里可以看到人與天鵝和諧相處的美景,可以品嘗到地道的漁家宴,住古老的海草房,在這里讓人有身處世外桃源的愜意感。

      在煙墩角經營漁家宴的于先生介紹,別看煙墩角村只有500多戶居民,但這里有別具一格的海草房、美味的漁家宴、野生的大天鵝,讓無數畫家、攝影家們流連忘返,為美麗的港灣增添無限生機的同時,也讓煙墩角成為了全國各地游客非常喜愛的打卡圣地之一。

      在煙墩角,最經典的建筑要數世代的村民都居住的冬暖夏涼的海草房。海草房是由石頭切成的厚厚的墻壁,屋頂是由海草和秸稈搭建而成,據海草房民宿經營者于海洋介紹,海草發被稱為“會呼吸的房子”,深受來自全國各地的游客喜愛。當地的村民還告訴記者,冬天最開心的事就是坐在自家海草房的熱炕頭上,吃著地道的漁家菜,看著天上飛過的大天鵝,每年天鵝都要到這里來度過冬天,村民們很自覺的愛護天鵝,天鵝也與村民建立了濃厚的感情。

      冬至還能這么玩!來濟南滑雪場體驗歡樂冰雪運動

      吃也吃了,看也看了,是不是該去玩點什么了?既然是在冬天,那“滑雪”自然是最應景的運動項目了。這不,我們的記者今天一早就來到了位于濟南南部的金象山滑雪場,體驗學習滑雪技能,跟小朋友們一起與冰雪親密接觸,感受冬日運動的魅力。

      在滑雪場現場,運動氣氛濃厚,寒冷的天氣并沒有阻礙山東人對滑雪運動的熱情,冰雪運動愛好者在這里為冬季奧運會加油!

      “大多是情侶或者父母帶著孩子一起來滑雪,有6歲就來學習滑雪的小朋友,也有一些滑雪愛好者,每年都要來打卡。”在滑雪場現場,滑雪教練劉杰向記者介紹。同時,記者了解到,金象山滑雪場是省內最大的滑雪場,共有高、中、低不同級別的滑道,能夠滿足不同水平滑雪愛好者的要求。現場工作人員介紹說,一二月份是滑雪場最忙的時候,那時基本上天天爆滿。

      滑雪場現場熙熙攘攘,熱鬧的運動氛圍濃厚。“大膽、不怕摔、有耐心”成為滑雪初學者必須具備的“技能”。滑道上白雪松軟,滑雪初學者在摔跤中精煉技藝、滑雪愛好者在滑道上輕松炫技。現場工作人員介紹說,一般通過一到兩個小時的學習后,基本可掌握滑雪技巧,通過多加練習便可以自行滑雪。

      走進德州冰雪小鎮觀看煙花和燈光秀、走進菏澤兒童福利院陪孩子們做游戲吃餃子、帶著孩子去濰坊學做面塑餃子、去臨沂云蒙山捕魚、去東營吃一口黃橙橙的利津水煎包……冬至日這天,除了用鏡頭帶你看天鵝、吃水餃、玩滑雪,大眾網·海報新聞記者還兵分多路,走進了山東16市的社區、敬老院、校園食堂、消防大隊等等,近距離拍攝各行各業的山東人在冬至這一天是怎么過的,感受他們眼中的節日溫度。

  • 2019-12-22
    12:34

    最美是山“冬”丨嗨爆了!冬至日跟海報新聞記者去濟南學滑雪

      大眾網·海報新聞濟南12月22日訊記者 秦文 張珈瑋 陳洋洋)12月22日是中國傳統冬至日,今天上午,大眾網·海報新聞記者來到位于濟南南部的金象山滑雪場,發現這里有不少人帶著孩子滑雪游玩,體驗獨特的冬日運動樂趣。記者也跟隨教練現場體驗學習,帶大家過一個難忘的冬至日。

      “太熱鬧了!好多人排隊!”22日上午,金象山滑雪場現場熱鬧非凡,不少情侶、家長帶著孩子的組合,都選擇在冬至日這天來滑雪,感受冬日運動的魅力。濟南金象山滑雪場位于山東省濟南市歷城區,是國家AAAA級景區。是濟南首家、省內最大的滑雪場滑雪場,總占地面積達4000余畝,共有高、中、低不同級別的滑道,能夠滿足不同水平滑雪愛好者的要求。

      “初步學會犁式滑行技巧大約需要兩個小時左右,需要自己去實踐、練習、耐心、體力。”滑雪教練劉杰告訴記者,滑雪前一定要做好熱身運動,注意熱身,滑雪場氣溫低,身體發僵,如果關節肌肉沒活動開,就很容易受傷。

      “先準備好雪橇、滑板、護膝、滑雪手套、滑雪鏡、滑雪帽等等的滑雪工具。”劉杰介紹,滑雪時候單板和雙板有著截然不同的感覺,穿上雙板后,站立完全不成問題,稍加練習就可以滑行。而單板則不同,穿上單板后如何站穩和滑動就是個大問題。所以單板入門比雙板稍難,但入門后的進步卻比雙板快,樂趣也更多。

      “滑雪過程中,要摔倒時,以側身著地最為安全,亦即以大腳外側,腰下側著地,同時舉起雙雪杖并用力地將兩腳伸直,以防不必要之受傷。”記者在滑雪場看到,有的滑雪“高手”滑雪速度如飛,動作非常瀟灑,也有不少初學者時常摔倒。劉杰教練介紹,初學者一定要跟滑雪教練請教正確的滑雪知識,一般正規的滑雪場都有專業的滑雪教練,正確的姿勢對滑雪來說很重要的,滑雪姿勢是膝蓋略屈,而不是伸直。只有正確的姿勢才能保證你在滑雪過程中不會受傷,并保護好你的關節。

      另外,在滑雪中,冬季寒冷、干燥,皮膚在這種氣候條件下水份散失的很多,可選用一些油性的有阻止水份的散失功能的護膚品,然后再用防紫外線效果較好的具有抗水性的防曬霜涂在皮膚上。防曬霜只能在短時間內有效,所以應每隔一段時間(一般2小時)就在暴露的皮膚上涂一次。需要注意的是,滑雪時很容易忽略補水,在運動過程中要經常性地喝水,如果口渴時表明已嚴重缺水。大家如果選擇去滑雪這項冬日運動,在樂趣多多的同時,別忘了注意安全哦。 

  • 2019-12-22
    11:36

    最美是山“冬”丨餃子出鍋嘍!猜猜這些五顏六色的膠東大水餃是啥餡?

      

      包餃子有技巧,指肚輕輕一捏,可愛的大肚水餃就包好了

      

      包餃子過程

      

      黑色的墨魚水餃

       

      黃色的黃花魚水餃

       

      剛出鍋的蝦仁餃子碧綠可愛

      

      

  • 2019-12-22
    11:36

    最美是山“冬”丨山東人冬至吃啥?多店徹夜忙碌,就為這碗熱騰騰的餃子

       

      22日凌晨,青島船歌魚水餃閩江路店內一派忙碌,面點師傅們已經在著手準備冬至日的特色海鮮水餃了。

       

      壓餃子皮兒

       

      上餡

      

       

      包餃子有技巧,握住餃子皮輕輕一捏,胖乎乎的餃子就包好了。

       

      包好的墨魚水餃,與眾不同的黑色讓人眼前一亮,食欲大增。

  • 2019-12-22
    12:41

    最美是山“冬”丨冬至日打卡煙墩角,看人與天鵝和諧共處的小漁村

      大眾網·海報新聞威海12月22日訊記者 劉影)12月22日,是中國二十四節氣中的冬至,蒙蒙細雨中,大眾網·海報新聞記者來到位于山東威海榮成市的煙墩角。在煙墩角的海灣,可以看到成群結隊的自西伯利亞飛來的野生大天鵝,在這里玩耍嬉戲過冬。現場有很多游客看天鵝、住海草房、品嘗漁家宴。

      來自濰坊的丁先生正在與家人撒玉米投喂天鵝,給女兒拍攝與天鵝的合照。丁先生告訴記者,他每年冬天都會帶家人到煙墩角游玩,煙墩角的景色非常美。村里的人也都非常的善良敦厚,在這里可以看到人與天鵝和諧相處的美景,可以品嘗到地道的漁家宴,住古老的海草房,在這里讓人有身處世外桃源的愜意感。

      在煙墩角經營漁家宴的于先生介紹,別看煙墩角村只有500多戶居民,但這里有別具一格的海草房、美味的漁家宴、野生的大天鵝,讓無數畫家、攝影家們流連忘返,為美麗的港灣增添無限生機的同時,也讓煙墩角成為了全國各地游客非常喜愛的打卡圣地之一。

      在煙墩角,最經典的建筑要數世代的村民都居住的冬暖夏涼的海草房。海草房是由石頭切成的厚厚的墻壁,屋頂是由海草和秸稈搭建而成,據海草房民宿經營者于海洋介紹,海草發被稱為“會呼吸的房子”,深受來自全國各地的游客喜愛。當地的村民還告訴記者,冬天最開心的事就是坐在自家海草房的熱炕頭上,吃著地道的漁家菜,看著天上飛過的大天鵝,每年天鵝都要到這里來度過冬天,村民們很自覺的愛護天鵝,天鵝也與村民建立了濃厚的感情。

  • 2019-12-22
    10:55

    22日上午,記者在金象山滑雪場跟隨教練學習滑雪。

    22日上午,記者在金象山滑雪場跟隨教練學習滑雪。

  • 2019-12-22
    12:42

    濟南金象山滑雪場,冬至日游客爆滿,不少游客排隊進入滑雪場。

      濟南金象山滑雪場,冬至日游客爆滿,不少游客排隊進入滑雪場。

      一位小朋友正在教練指導下練習滑雪

      另一位小朋友滑得有模有樣

  • 2019-12-22
    10:45

    最美是山“冬”丨冬至還能這么玩!來濟南滑雪場體驗歡樂冰雪運動

      大眾網·海報新聞濟南12月22日訊(記者 秦文 張珈瑋)12月22日是中國傳統節日冬至日,大眾網·海報新聞記者來到位于濟南南部的金象山滑雪場,體驗學習滑雪技能,跟小朋友們一起與冰雪親密接觸,感受冬日運動的魅力。在滑雪場現場,運動氣氛濃厚,寒冷的天氣并沒有阻礙山東人對滑雪運動的熱情,冰雪運動愛好者在這里為冬季奧運會加油!

      “大多是情侶或者父母帶著孩子一起來滑雪,有6歲就來學習滑雪的小朋友,也有一些滑雪愛好者,每年都要來打卡。”在滑雪場現場,滑雪教練劉杰向記者介紹。同時,記者了解到,金象山滑雪場是省內最大的滑雪場,共有高、中、低不同級別的滑道,能夠滿足不同水平滑雪愛好者的要求。現場工作人員介紹說,一二月份是滑雪場最忙的時候,那時基本上天天爆滿。

      滑雪場現場熙熙攘攘,熱鬧的運動氛圍濃厚。“大膽、不怕摔、有耐心”成為滑雪初學者必須具備的“技能”。滑道上白雪松軟,滑雪初學者在摔跤中精煉技藝、滑雪愛好者在滑道上輕松炫技。現場工作人員介紹說,一般通過一到兩個小時的學習后,基本可掌握滑雪技巧,通過多加練習便可以自行滑雪。

  • 2019-12-22
    12:43

    尖頂海草房,冬暖夏涼深受全國各地游客喜愛,被稱為會呼吸的房子。

      尖頂海草房,冬暖夏涼深受全國各地游客喜愛,被稱為會呼吸的房子。

  • 2019-12-22
    10:31

    煙墩角村,現在隨處可見,漁家宴與海草房住宿一體的漁家客棧。

    煙墩角村,現在隨處可見,漁家宴與海草房住宿一體的漁家客棧。

  • 2019-12-22
    10:31

    威海煙墩角海灣的天鵝,游向游客,與人親近。

    威海煙墩角海灣的天鵝,游向游客,與人親近。

  • 2019-12-22
    12:44

    最美是山“冬”丨吃完餃子逛日照東夷小鎮,民俗表演“冬”味兒濃

      大眾網·海報新聞日照12月22日訊記者 張鑫)冬至是農歷節氣中一個非常重要的節氣,這一天里,在日照東夷小鎮,一場頗具鄉土氣息的民俗文藝表演正在上演。

      鑼鼓聲伴奏下,只見一位老者身背著兩個假人,兩只胳膊也穿上鞋子,將身體彎成九十度,手腳配合,表演出兩人摔跤的激烈場面。這是活躍在日照地區的“拔跌”表演,也是當地廟會、大集上的“必點劇目”。“拔跌”早年間由真人摔跤,演變到現在,漸漸變為一人操縱道具表演兩人的獨特節目。

      作為日照地區的傳統禮器,日照黑陶也是冬至日里必須要提的一樣非遺藝術品。作為日照三大非遺代表之一,日照黑陶是龍山文化最著名、最典型的陶器,被史學家稱之為“原始文化中的瑰寶”。其中,“蛋殼陶”因薄如蛋殼而得名,成為日照黑陶工藝水平的代表。

      如今,隨時光流轉而漸漸褪去祭祀屬性的日照黑陶也正拾起自身的藝術性,成為越來越多游客心中來到日照必買的紀念品。

      在東夷小鎮,各式帶有海邊小城特色的美食也成為寒冷冬日里游客們的心頭好。鲅魚餃子、鮮烤扇貝、海沙子面、魚線面……山東菜的豪氣與海鮮的碰撞,讓往來游客紛紛感慨“不虛此行”。

  • 2019-12-22
    12:45

    這就是山東丨暖心冬至,濰坊大虞社區開展包餃子送溫暖活動

      

      大眾網濰坊·海報新聞12月22日訊(記者 范素娟)“天時人事日相催,冬至陽生春又來。”冬至,是中國傳統的節日,為了進一步弘揚民俗文化,繼承傳統習俗,讓社區居民感受到節日的氛圍和包餃子的樂趣。12月20日,大虞社區開展了包餃子,送溫暖活動,喜迎即將到來的冬至。

      活動一開始,大家就忙碌起來。有的剁肉餡,有的洗菜、切菜,還有的收拾桌子、準備盆筷,分工明確,配合默契。待到餃子餡調制完成,大家又聚到方桌旁開始一展身手。每位參與者都有自己獨特的包水餃手法,有捏成六褶對稱的,還有捏成狀如柳葉的……在包水餃的過程中,大家就像一家人說起了家長里短,分享著趣聞樂事,每個人的臉上都洋溢著燦爛的笑容,歡聲笑語也使活動更加充滿溫情。不一會兒,一個個“萬般滋味肚中藏”的水餃就被整整齊齊地擺放在托盤里。

      包完水餃,煮完水餃,志愿者又馬不停蹄地帶著熱騰騰的水餃為環衛工人送去節日的問候。志愿者李月珍同志表示“現在馬路環境能改善這么多,都是環衛工人辛苦換來的,平時都是你們為大家服務,常年奮戰在大街小巷,干著最臟、最累的活。大虞社區為了表達我們對你們的敬意,呼吁更多的人愛護環境。希望全社會關注你們,珍惜你們的勞動成果,共同營造美好的環境”。 

  • 2019-12-22
    10:23

    最美是山“冬”丨快看!一大群天鵝來威海煙墩角過冬啦

      大眾網·海報新聞威海12月22日訊山東省威海市榮成市,是最大的大天鵝越冬樂園之一,煙墩角海灣就是其中之一。每年11月到次年4月,有大量來自西伯利亞的大天鵝在榮成沿海眾多的湖泊、海灣越冬。煙墩角,已經成為無數畫家攝影家流連忘返的采風之地,在這個依山傍海的小漁村,帶你賞天鵝、吃漁家飯、住海草房。12月22日是冬至日,大眾網·海報新聞記者帶大家到現場看天鵝。

  • 2019-12-22
    10:17

    日照黑陶制作現場

    日照黑陶制作現場

  • 2019-12-22
    10:16

    作為日照地區的傳統禮器,黑陶在當地有著重要的文化意味。

    作為日照地區的傳統禮器,黑陶在當地有著重要的文化意味。

  • 2019-12-22
    10:15

    菏澤市兒童福利院“歡樂冬至”活動開始

    菏澤市兒童福利院“歡樂冬至”活動開始,小主持人進行開幕并引出開場節目《非洲鼓》表演。

  • 2019-12-22
    13:06

    最美是山“冬”丨再現鄒魯禮樂 己亥年冬至日祭孟大典在鄒城舉行

      大眾網·海報新聞濟寧12月22日訊記者 杜倩 孔令俏 賀亞林)“啟扉——”聲起,釋奠雅樂奏響,欞星門緩緩開……12月22日是冬至日,這一天也是孟子的忌日,在濟寧,社會各界人士、孟氏后裔和儒學愛好者齊聚孟子故里鄒城,遵照古制、行禮如儀,在孟廟隆重舉行己亥年冬至祭孟大典。

      上午9點10分,“啟扉——”聲起,釋奠雅樂奏響,欞星門緩緩開啟,初獻官、亞獻官、終獻官等參加釋奠禮人員身著宋制祭祀古裝,在文舞生和武舞生的引領下,肅穆端重地步入亞圣殿前。

      大典沿用宋代祭祀儀式,禮樂伴奏均為現場演奏。通過初獻、亞獻,終獻、奠帛、望瘞、撤饌等環節,力求原味復制、完整再現古代廟堂下、古韻中的祭孟儀式。

      據《孟氏宗譜》記載,公元前289年,孟子壽終,享年84歲,這一天正是冬至日。孟子故里的鄉親非常悲痛,于是廢除慶賀冬至的儀式,改為隆重祭祀孟子,并將習俗延續至今。

      “今年冬至祭孟最大的亮點,仍在譜曲寫詞和編舞上,全是最新編制。”鄒魯禮樂團文化顧問董偉介紹,為遵循古制,祭孟大典中所有樂器,包括編鐘、編磬、古箏、古琴等完全按照宋代宮廷雅樂的樂隊編制和排列圖式排列,并現場演奏。

      據了解,冬至祭孟大典是鄒魯禮樂的原味再現,于2014年冬至日恢復。“追思孟子,尊古以傳承、繼往以開來,祭孟活動的本質是道德教化,更是文化的傳承。”鄒城市非物質文化遺產傳承中心主任米懷志告訴大眾網·海報新聞記者,祭孟能夠恢復人們對傳統文化和歷史的尊重,發揚民族復興的偉大精神。

      鄒城作為孟子文化、母教文化、鄒魯文化的發源地,在中國文化版圖中占據著重要地位,在弘揚傳承優秀傳統文化、增強文化自信、建設文化強國中發揮著不可替代的作用。2017年,國家優秀傳統文化傳承發展示范區“雙創”園區落戶鄒城,全面提升鄒城文化競爭力、影響力、吸引高端人才到孟子湖新區創業、創新、創優,有力推動該市文化事業、文化產業的快速健康發展,成為孟子湖新區聚焦創新資源、培育新興產業的加速劑和助推器。

      近年來,鄒城市以重大文旅項目為牽動,啟動實施伏羲文化產業園、鳳凰山國際旅游度假區等11個總投資97億元的文化旅游項目,加快孟子研究院新院建設,推出可轉化可運用的研究成果,強化文化產業發展支撐。加快全域旅游示范區創建,優化提升“三線九山”精品旅游線路,打響了“鄒東深呼吸”旅游品牌,全市4A級、3A級景區達到18處,成功入圍全省文化強省建設先進市。

  • 2019-12-22
    09:56

    日照特色美食“蝦扯蛋”

    日照特色美食“蝦扯蛋”

  • 2019-12-22
    09:55

    最美是山“冬”丨你知道冬至是孟子忌日嗎?鄒城,亥年冬至祭孟大典開始了

    最美是山“冬”丨你知道冬至是孟子忌日嗎?鄒城,亥年冬至祭孟大典開始了

  • 2019-12-22
    09:55

    日照:表演者唱起呂劇名段小姑賢

    日照:表演者唱起呂劇名段小姑賢

  • 2019-12-22
    09:54

    菏澤市兒童福利院準備進行歡樂冬至活動

    菏澤市兒童福利院準備進行歡樂冬至活動,老師們給孩子分發糖果,等待活動開始。福利院李老師說,今天和孩子們歡度冬至的同時,也是元旦聯歡會的彩排。

  • 2019-12-22
    09:53

    在日照東夷小鎮上演的“拔跌”表演

    在日照東夷小鎮上演的“拔跌”表演

  • 2019-12-22
    09:53

    濟寧:祭祀人員行盥洗禮。

    濟寧:祭祀人員行盥洗禮。

  • 2019-12-22
    09:52

    現場演奏的祭祀樂曲和祭祀用品。

  • 2019-12-22
    09:51

    參加祭祀人員身著宋制祭祀古裝,在文舞生和武舞生的引領下,肅穆端重地步入亞圣殿前。

    參加祭祀人員身著宋制祭祀古裝,在文舞生和武舞生的引領下,肅穆端重地步入亞圣殿前。

  • 2019-12-22
    09:51

    在孟廟隆重舉行己亥年冬至祭孟大典

      12月22日,上午9點10分,來自孟氏后裔和各界人士遵照古制、行禮如儀,在孟廟隆重舉行己亥年冬至祭孟大典。

      上午9點10分。隨著“啟扉——”聲起,祭祀行進曲奏響,欞星門緩緩開啟。

  • 2019-12-22
    09:47

    最美是山“冬”|青島船歌魚水餃:多店徹夜忙活,只為冬至這碗海鮮餃子

      大眾網·海報新聞青島12月22日訊(記者 毛道光 郭欣 張雅欣 見習記者 周娜)冬至日,吃餃子,在山東。在膠東,冬至日這天,一家人圍坐在一起,吃一桌美味的海鮮味餃子,享受一份其樂融融的氣氛。

      說到海鮮味餃子,最知名的莫過于船歌魚鲅魚水餃。在《舌尖上的中國》第三季中,船歌魚水餃攪動了多少人的味蕾。你不知道的是,船歌魚的廚師們一夜未眠,在后廚徹夜備料,只為了食客能在冬至日這天享受到美味。

      據船歌魚閩江路店大廚程良介紹,這里的水餃食材除了鲅魚外,還有黃花魚、海蠣子等等,凡是你能想到的海鮮食材都可以包在餃子里,味道鮮美讓你大快朵頤。美食家蔡瀾、董克平以及影視明星黃渤、黃磊、霍建華等等都曾慕名而來,成為船歌魚的座上客。

      “我們今天準備了12種餡的水餃,現包現吃,讓食客們嘗個新鮮。”船歌魚閩江路店店長楊世成介紹,他這家店在冬至當天預計客流量在1000人左右,當日的營業收到將達到21萬元。

      今天,你不妨放下家務,和家人一起來船歌魚嘗嘗正宗的海鮮水餃,盡享一家人歡樂團圓的時刻。

  • 2019-12-22
    09:26

    最美是山“冬”丨你知道冬至是孟子忌日嗎?鄒城,亥年冬至祭孟大典開始了

    最美是山“冬”丨你知道冬至是孟子忌日嗎?鄒城,亥年冬至祭孟大典開始了

  • 2019-12-22
    09:05

    最美是山“冬”丨吃餃子過冬至,猜猜這些五顏六色的膠東大水餃是啥餡?

      大眾網·海報新聞青島12月22日訊(記者 毛道光)說起冬至,是中國農歷中一個非常重要的節氣,冬至過節是漢族傳統節日之一,源于漢代,盛于唐宋,相沿至今。在膠東,冬至日這一天,一家人圍在一起,吃上一盤熱騰騰的海鮮味餃子絕對是必不可少。

      說到海鮮味餃子,有最熟悉的鲅魚餡水餃、蝦仁水餃,也有特色的黃花魚水餃以及墨魚水餃。要論餃子“鮮”味程度,還得鲅魚餡當屬。鲅魚餃子,是山東青島漢族傳統名吃,以鲅魚為餡料制成的水餃,肉質細膩、味道鮮美、營養豐富,含豐富蛋白質、維生素A、礦物質等營養元素,有補氣、平咳作用,對體弱咳喘有一定療效。

      過節要有過節味,在《舌尖上的中國》第三季中,船歌魚水餃也牽動著眾多觀眾的味蕾。冬至當天,工作人員在凌晨三四點鐘著手準備餃子,當天除了鲅魚餃子買的較好以外,由墨魚汁調制外皮的墨魚水餃和黃花魚水餃也廣受顧客喜愛。

      熱騰騰的第一鍋餃子出鍋嘍,快來嘗嘗吧!

  • 2019-12-22
    09:37

    最美是山“冬”!16市5G+AI大型融媒直播

      最美是山“冬”!16市5G+AI大型融媒直播

  • 2019-12-22
    09:03

    這就是山東丨當冬至遇上面塑 你見過這樣的“餃子”嗎?

      大眾網濰坊·海報新聞12月22日訊(記者 范素娟) 冬至在中國人的眼里是大吉大利的日子,它代表著春夏秋冬新一個循環的開始,很多地方,冬至這一日的意義比過年還重要,在濰坊,家家戶戶都會包餃子,傳說在冬至這天如果不吃餃子,是會“凍掉耳朵”的。而在十笏園非遺空間面塑傳承人孟祥祥的工作室里,小朋友魏廣森正跟著他的老師孟祥祥學著包不一樣的“餃子”。

      “做面塑餃子,也要先趕皮兒。”孟祥祥一邊給魏廣森解釋著,一邊手腳麻利的包出了一個“餃子”,只見他把面皮兒一捏、一扭,再轉上兩圈,一條金魚的形狀就呈現出來了,再用紅色的面團做成眼睛鑲嵌上去,便成了一個活靈活現的金魚餃,緊接著,蘭花餃、月牙餃、鴛鴦餃、四喜餃……各種造型的餃子在孟祥祥的巧手下一一亮相,讓一旁圍觀的市民看花了眼睛。

      記者了解到,今年30多歲的孟祥祥之前一直從事面點工作,因緣際會下,喜歡上了面塑這門手藝。“其實我做面塑也離不開從前做面點的手藝,只不過,現在更多的是創作一些收藏品。”記者注意到,在孟祥祥工作室,各種大大小小的面塑百件琳瑯滿目,既有大型的關公像、紅軍戰士,也有小小的卡通玩偶。而說到冬至餃子,孟祥祥告訴記者,之前做面點師時,就學過很多種餃子的包法,今天跟著自己學習面塑的小朋友說起來,便一時興起教了他幾個花樣兒。孟祥祥說,一般在家里,冬至包餃子自己都是“主力”,“畢竟咱是練過的,我們家的餃子花樣兒絕對夠多!”

  • 2019-12-22
    09:03

    這就是山東丨暖心冬至,扎個“老貓花燈”吧

      大眾網濰坊·海報新聞12月22日訊(記者 范素娟) 在濰坊民間,素有“照照老貓不害眼”的傳說,此處所說的便是老貓花燈。2017年,老貓花燈扎制技藝被列入濰城區非物質文化遺產名錄,今天上午,記者在濰坊十笏園非遺空間看到,不少兒童正在向非遺傳承人李梅學習老貓花燈扎制,過一個不一樣的冬至。

      雖然外面天氣很冷,在李梅的工作室里卻暖意融融。許多各式各樣的花燈掛滿了工作室,而在操作臺上,七八個小朋友正與“老貓花燈”傳承人李梅圍坐在一起,聽她講解花燈的技藝。

      記者了解到,老貓花燈在老濰縣有數百年歷史,近代以來比較盛行,在春節里提燈、鬧燈,表現出人們對生活強烈的熱情,展現出濃濃年味。同時,在老濰縣還有“正月里鬧老貓”的習俗,過年時,小孩在黑夜里提著燈籠念念有詞,祈禱來年眼睛明亮、不得眼疾。

      “春節提燈、鬧燈的習俗祖祖輩輩流傳下來,在過去,家家戶戶的孩子都要有老貓花燈,祈禱新一年里健康平安。”李梅說,以前,有很多老濰縣人都會這門手藝,而現在會扎制的已經寥寥無幾。“現在,隨著非遺空間的開放,有越來越多的孩子又來到這里,學習這門技藝,我很高興,也很愿意教他們。”

      “今天正好是冬至,春節也不遠了,我們希望能在春節之前扎制一些各種形狀的老貓花燈,到了過年時,讓孩子們提著,想想就有年味兒。每當提起老貓花燈,總會讓人想起春節里的熱鬧場面。”李梅說。

  • 2019-12-22
    09:03

    這就是山東丨給冬至添點“藝術” 濰坊市花鳥畫精品展引大批市民參觀

      大眾網濰坊·海報新聞12月22日訊(記者 范素娟) 濰坊被譽為“中國畫都”,各種大大小小的書畫展覽常年不斷,今天上午,記者在濰坊市美術館看到,正在舉行的“灼灼其華”——濰坊市花鳥畫精品展吸引了大批市民前來參觀,有市民告訴記者,今年的冬至剛好趕上周末,“一家人商量著來看個畫展,然后逛個超市回家包餃子,也算為冬至加了點藝術感。”

      花鳥畫是我國人民非常喜愛的繪畫題材,它承載和寄托了人們許多的美好愿望和寓意,在展覽現場,70余幅花鳥畫精品前,不少市民駐足觀賞著。“這些畫都是咱濰坊本地書畫家創作的,展現了咱當地的風情風貌,而且快過年了,看著這么精美的作品,感到十分高興。”正在參觀的市民李先生告訴記者。

      記者了解到,本次展覽由濰坊市文化和旅游局主辦,濰坊市文化館、濰坊市美術館、濰坊市美術家協會承辦,濰坊市群文學會協辦的,展覽歷經4個月的籌備工作,共展出作品72幅,旨在弘揚我國優秀傳統文化,繁榮我市美術事業,向祖國70華誕獻禮。

  • 2019-12-22
    09:03

    這就是山東丨暖心冬至,濰坊大虞社區開展包餃子送溫暖活動

      大眾網濰坊·海報新聞12月22日訊(記者 范素娟) “天時人事日相催,冬至陽生春又來。”冬至,是中國傳統的節日,為了進一步弘揚民俗文化,繼承傳統習俗,讓社區居民感受到節日的氛圍和包餃子的樂趣。12月20日,大虞社區開展了包餃子,送溫暖活動,喜迎即將到來的冬至。

      

      

      

      活動一開始,大家就忙碌起來。有的剁肉餡,有的洗菜、切菜,還有的收拾桌子、準備盆筷,分工明確,配合默契。待到餃子餡調制完成,大家又聚到方桌旁開始一展身手。每位參與者都有自己獨特的包水餃手法,有捏成六褶對稱的,還有捏成狀如柳葉的……在包水餃的過程中,大家就像一家人說起了家長里短,分享著趣聞樂事,每個人的臉上都洋溢著燦爛的笑容,歡聲笑語也使活動更加充滿溫情。不一會兒,一個個“萬般滋味肚中藏”的水餃就被整整齊齊地擺放在托盤里。

      

      

      

      包完水餃,煮完水餃,志愿者又馬不停蹄地帶著熱騰騰的水餃為環衛工人送去節日的問候。志愿者李月珍同志表示“現在馬路環境能改善這么多,都是環衛工人辛苦換來的,平時都是你們為大家服務,常年奮戰在大街小巷,干著最臟、最累的活。大虞社區為了表達我們對你們的敬意,呼吁更多的人愛護環境。希望全社會關注你們,珍惜你們的勞動成果,共同營造美好的環境”。

      

      

  • 2019-12-22
    08:28

    這就是山東 | 蒙山腳下有漁民 云蒙湖里撈出年味

      大眾網·海報新聞臨沂12月22日訊(記者 秦立銘) 由于海拔的原因,臨沂冬天的第一場雪總是先落在蒙山。入了冬,北方便進入了捕魚的最好時節。雖說“靠山吃山”,冬至還不到的時候,蒙山人便張起網來,準備在水里過營生了,從山人搖身一變成了漁民。

      

      云蒙湖坐落在蒙山腳下,是山東省第二大水庫,作為臨沂市城區飲用水源地,這里對水質有些嚴苛的要求,“好水出好魚”,云蒙湖里長大的湖鰱等魚肉質鮮美、肥而不膩,還不到年關時節,云蒙湖里的“有機魚”便被送往北京上海等地,成為各地餐桌上年夜飯的重要角色。

      

      乘船行在冬天的云蒙湖上,遼闊的水面上泛著陽光,不時有海鷗、野鴨等水禽略過,冬天的風雖然寒冷,但是吹過湖面后,多了一些清冽,讓人心情倍感舒暢。

      

      云蒙湖的捕魚期從冬至前開始,持續到年關。冬至前后,云蒙湖的漁民便開始收拾漁網,或晾曬,或修補,兩人一組,一人劃著小船,一人將漁網送到水里,經過拉網、趕魚,為冬捕做足準備,盼著有個好收成。

      “最近捕的魚多是七八斤甚至十來斤的,個頭可大了。”漁民一邊劃著船一邊告訴大眾網·海報新聞記者,現在下網不是捕魚,是為了趕魚,方便捕撈。

      

      “因為這里是臨沂的水源地,城區的飲用水都是來自咱云蒙湖的。”蒙陰縣眾成漁業養殖專業合作的工作人員告訴大眾網·海報新聞記者,由于對水質的特殊要求,云蒙湖里的魚不能喂飼料,不能投放藥物,所以捕撈的都是生態有機魚,肉質鮮嫩,肥而不膩,深受北京上海等地的食客青睞。

      為了保持水源生態,云蒙湖除了休捕結合,每年元旦前后還會舉辦放魚節,以保證魚苗有足夠的生長時間。大眾網·海報新聞記者了解到,今年由蒙陰縣眾成養殖專業合作社協辦的第四屆蒙陰放魚節將在下周六舉辦。將進一步宣導“生態、保水、富民”的水源地保護意識,使云蒙湖水域形成良性生物凈化鏈,降低水體富營養化程度,持續促進飲用水源地水質保護和漁業長效、可持續發展。

  • 2019-12-22
    08:28

    這就是山東丨爭分奪秒 為了大家吃上一碗熱乎的餃子

      大眾網·海報新聞泰安12月22日訊(記者 吳長哲) 每逢冬至,根據北方習俗家家戶戶都會吃上一盤熱氣騰騰的餃子,在外忙碌的人,即使不能回家包上一盤餃子,也會選擇在這一天點一份水餃外賣,今天要介紹的這個人,為了讓更多的人吃上一份熱餃子,選擇了奔波在寒冷的路上。

      高飛,男,今年32歲,2018年開始成為一名餓了么騎手,從一開始路線不熟,商家不熟,顧客地址不熟,到現在的“門兒清”,高飛已經記不清楚送過多少單外賣了。

      高飛告訴大眾網·海報新聞記者:“以前全靠導航識路,有時侯導航還不準,只能用辛酸二字訴說,現在送得多了。也就‘門兒清’了,我以前沒有接觸外賣的這行,自己也會點外賣,每次外賣小哥送晚了總是感覺怎么那么慢啊!可是自從當了一名外賣小哥,覺得外賣小哥真心不容易,每天風里來雨里去爭分奪秒的,祝大家冬至快樂,都能吃上一碗熱乎餃子。”

      責任編輯:曲欣萍

  • 2019-12-22
    08:28

    這就是山東丨探索泰安“手工餃子”的美味之旅

      大眾網·海報新聞泰安12月22日訊(記者 夏彤) 冬至,是我國農歷中一個非常重要的節氣,每年農歷冬至這天,不論貧富,餃子是必不可少的節日飯。諺云:“十月一,冬至到,家家戶戶吃水餃。”冬至前夕,泰安金冠水餃普照店的后廚已是忙碌的一番場景,大眾網·海報新聞記者帶你探索“手工餃子”的美味之旅。

      手工搓皮

      整齊擺放的餃子皮

      包制

      包制完成的水餃

      你見過不用搟面杖就能做出餃子皮來嗎?“手工搓皮”是這家水餃店的一大特色,大眾網·海報新聞記者看到包水餃的工人們熟練地和面、揪劑,一個個劑子在她們的巧手下變成一組組餃子皮。“我們的水餃都是純手工的,這樣搓出來的餃子皮既均勻口感又好”。正在包水餃的工人劉阿姨告訴記者。只見阿姨們動作麻利,手起手落間一組餃子皮就做好了,整齊有序的擺放在籠屜里。在接到訂單后工人們根據顧客選定的口味新鮮調制的餡料包制,她們分工明確又相互配合,整個過程大概需要6分鐘左右。

      入鍋的餃子散發著香氣

      當一個個水餃進到熱氣騰騰的鍋里,它們開始了美味“變身”。鍋內一次可以同時下6份水餃,隨著白白胖胖的水餃出鍋,廚房內頓時散發著餃子的香氣。

      白白胖胖的水餃出鍋

      店里共有10多種口味的水餃,店長田征告訴記者,來店的泰安人最愛吃的餡有韭菜肉丁、牛肉、羊肉等。“平常的銷售量在一天100份左右,冬至期間達到500-600份左右。”田征說。“冬至到,吃水餃。”在寒冷的冬日里,一盤熱氣騰騰的餃子格外驅寒。

  • 2019-12-22
    08:28

    這就是山東丨咬一口黃澄澄的利津水煎包 品味冬日里的黃河口風情

      大眾網·海報新聞東營12月22日訊(記者 唐夢琳 李乃馨 王藝霏)每個城市都有“冬日必選”的美食,而東營人的必選美食大概就是利津水煎包了。冬日里,約上三五好友點上一兩盤熱騰騰的水煎包,再來一碗粥,焦躁的五臟六腑瞬間安靜下來,變得妥帖舒暢。

      包包子手法講究“包子無褶、兩波餡”

      利津水煎包始于清代,揚名于民國年間,迄今已有百年歷史,曾被評為山東省級非物質文化遺產,是東營人酷愛的傳統食物。剛出鍋的水煎包,色澤金黃連成一片,用一個滿月大的盤子盛裝著,皮薄餡多,疙渣大而規整,每一口下去都是咸香十足的享受。東營的水煎包店遍布街頭小巷,而這其中名氣最盛的當屬利津“茂盛館”。

      帶著焦殼的水煎包散發出誘人的香味

      1916年,劉明遠、劉鳳崗父子在利津縣城開了第一家水煎包專營小店“茂盛館”。“早先的煎包是死面的,和如今的鍋貼、煎餃沒什么很大區別。一次偶然,我老姥爺在開店的時候,不小心把加了面湯的水澆到了鍋里,開鍋一看,沒想到包子連成一片金黃,好看又好吃,這也是水煎包的由來。”利津水煎包第四代傳承人王強介紹,經過不斷改良制作工藝,做出的水煎包色香味俱佳,揚名利津,以至于當時有這樣一句順口溜廣為流傳,“劉鳳崗開了張,別處的水煎包不吃香。”

      灌入面水淹至水煎包頂端

      如今的茂盛館依舊沿襲了百年間傳下來的技藝和手法。“肉餡的做法是我們的獨門秘方,絕對不用十三香等香料調味,全部用大骨頭、老母雞、肉皮加進中草藥熬制入味,再拌進肉餡里。”據王強介紹,就連最普通的面粉也不用泡打粉,全部用“老面”發酵,這種方法做出來的面食質地細膩,香醇可口。

      將剛出爐的水煎包擺進盤中

      原始的農家灶臺立在墻角,灶眼里上好的松木經受烈火炙烤,包子中也自帶了草木香氣。熟練的師傅們將發酵好的面團揉至表面光滑,分成一塊塊的面劑子,手指上下翻動,一張圓潤的面皮便成型了。同時,手腳麻利的師傅將白菜、韭菜、筍丁等各類時令蔬菜細細切碎,盛在容器中。

      揭開蓋子,熱氣騰騰的水煎包新鮮出爐

      11點左右,大廳已經座無虛席,店里迎來了最繁忙的時刻。“老板,我要十個韭菜肉的。”“老板,韭菜、白菜的各來十個......”大量的訂單蜂擁而至,廚房里做好準備的師傅們早已習以為常。十指翻動,先挖一勺菜餡放到面皮里,手中虎口收縮面皮微脹,再來一勺純肉餡填進包子皮里,用手一撮,一個圓柱形的水煎包就包好了。

      水煎包口朝下擱置,煎至微黃

      鍋中刷油,水煎包口朝下擱置,先煎至微黃。隨后,灌入面水淹至水煎包頂端,只聽“滋啦”一聲,水油相遇便有了奇妙的反應。待湯汁收盡之后,揭起鍋蓋,以細嘴油壺繞水煎包根底注入豆油,以油煎至起焦殼止。約十五分鐘后,熱氣騰騰的水煎包便新鮮出爐。

      不一會兒,一鍋包子便被搶購一空。輕輕咬一口,綿軟的面皮加上焦脆的疙渣,蔬菜清香以及軟糯彈牙的肉餡,咸香十足,讓人回味無窮。“水煮油煎”的做法沿襲百年,利津水煎包早已成為東營人飲食生活中不可或缺的一環。

  • 2019-12-22
    08:28

    這就是山東丨煙臺漁民冬曬魚干忙 撐起整個冬天的海味鮮

      大眾網·海報新聞煙臺12月22日訊(記者 王艷 攝影 湯淼 攝像 陳曉)冬日時分,靠海而生的煙臺人有一項必不可少的儀式——曬魚干。12月22日,天氣晴好,煙臺東口碼頭的漁民正忙著將捕獲的魚類晾曬成魚干以備過冬,一排排、一串串的魚干在陽光下熠熠生輝,成為冬日碼頭一道獨特的風景。

      煙臺靠海,從老輩兒就有曬魚干的習慣,打撈的魚賣不掉、吃不完,就用鹽腌制曬成魚干,以便存放。久而久之,便有了煙臺秋冬曬魚干的風俗,曬好的魚干是煙臺特有的冬日味道,撐起了煙臺人整個冬天的海味鮮。

      一走進東口碼頭,隨處可見晾曬著的魚干,獅子頭、鲅魚、偏口、老板魚、鮐魚、梭魚、海鯰魚各式各樣。一排排的魚干密密麻麻鋪陳在特制的竹架、晾曬網、晾曬籠中,還有的直接“就地取材”,掛在了樹上,遠遠望去甚是好看。在冬天不出海的日子,制作售賣魚干也成了漁民冬日主要的收入之一。

      成品被穿成一串等待出售

      東口村村民張旭海家專門制作魚干出售,他告訴記者,秋冬季節是晾曬魚干最好的時候,將新鮮的海魚刮鱗剖開,清理干凈,用鹽腌制一整晚,再在海水里涮一遍,掛放在通風的地方晾曬個五六天,便可以制成魚干。

      張旭海家曬魚的設備十分豐富,數十個晾曬網還有一個近十層的特制晾曬籠。張旭海告訴記者,所有的晾曬網都是他媽媽親手縫制的,而晾曬籠則是他爸爸自己設計發明,自己買材料,花費了近三個月時間制作而成的。漁民的智慧在他們身上展現得淋漓盡致,特制的晾曬籠每層都可以轉動保證了晾曬充分,外層的漁網也隔絕了灰塵和蒼蠅。

      剛開始晾曬的魚

      精心的經營讓張旭海家的魚干格外受歡迎,現在是市民選購魚干的旺季,張旭海家每月能曬六千多斤魚。而今年從開海以來,他們家共計曬了兩萬五千多斤魚。

      正在晾曬的魚干整齊碼放在晾曬網上

      曬好的魚干不論蒸著吃、煮著吃還是燉菜吃都別有一番風味,是煙臺人冬天餐桌上必不可少的美味。市民李瑋婕特地從市里跑來碼頭買魚干,她告訴記者,每年冬天自己家都會吃魚干,蒸饅頭、蒸地瓜的時候蒸點魚干,或者是跟白菜、茄子燉著吃,熱乎乎流著油的魚干就著片片,這就是老煙臺的傳統味道,別提多香了。

      漁民自己制作的晾曬箱

      忙碌了一季的張旭海告訴記者,晾曬魚干已經進入尾聲,天氣越來越冷便曬不了魚干了。他們也準備曬完這最后一波魚干,把現有的賣一賣,就準備休息過冬了。張旭海特地留了一部分魚干自己家里吃,在沒了新鮮海鮮的冬日,這些魚干將撐起漁民飯桌上的鮮味,溫暖整個冬日。

  • 2019-12-22
    08:23

    這就是山東丨保障泰山索道安全運營 行走在云端的“維修工”

      大眾網·海報新聞泰安12月22日訊(記者 李繼澤)“會當凌絕頂,一覽眾山小”。五岳獨尊的泰山,每年都會迎來五湖自海的游客,泰山主景區的中天門索道,全長2089米,十分鐘左右就能到達南天門,成為了許多游客的上山選擇。在泰山索道安全運營的背后,是泰山索道運營中心全體工作人員的共同努力。在支撐索道運行的支架上,中天門索道管理站的機電工人江波正認真檢查著設備運轉情況,守護著索道安全,他也被人稱為“行走在云端的維修工”。

      江波今年47歲,從事索道機電工作已有20個年頭,是中天門索道站的“老師傅”,他對索道的每一個零件都了如指掌。作為機電工人,江波早晨五點就得來到單位,在索道運營前進行全面的巡查。巡查工作的第一個目的地就是中天門索道控制室,在這里江波會查看控制柜顯示的索道參數。

      在中天門索道站內,有一個離地五米高的設備平臺,江波需要登上平臺,仔細檢查站內推車系統和抱索器,這些都是保障索道正常運行的零部件。

      “在這里需要查看皮帶的磨損情況,推車系統的運轉情況,如果有需要保養或者維修的,我就記錄下來,等這一天運營結束我和同事就會馬上行動,保證問題不過夜。”江波說。

      在站內設備平臺巡查過后,江波來到了機房,這里存放著索道的“心臟”——主電機和減速機。在這里江波會仔細查看這兩臺設備的運行情況,保證索道正常運轉。

      江波告訴記者,在冬季,他們每周都會進行一次支架檢查,中天門索道設有12個支架,最高的支架有49米。檢修時,江波要順著梯子一步步爬到支架頂端,觀察每個輪組、測溫,檢查螺栓。

      中天門海拔847米,江波需要站在支架頂端仔細查看,向下望去是深深的山谷,讓人不寒而栗,山里的山風與山下不同,吹的人生疼,但是江波對此早已習慣。他告訴記者,只要專注工作,就能忘卻恐懼,如履平地。

      零部件保養也是江波工作的一項重要內容,江波和他的同事們對已經替換下的索道抱索器仔細翻看,并進行保養作業,他們之間配合已經十分嫻熟,極大的節省了工作時間,

      江波在查看索道抱索器的扭力彈簧。

      在泰山索道安全運營的背后,包含了每一位員工的努力與付出,他們深知自己身上的責任與使命,他們用自己的努力和汗水,保障著乘客的安全,守護著這座美麗的大山。

  • 2019-12-22
    08:23

    這就是山東丨餃子飄香情暖環衛 泰安財源城市基層黨建聯合體溫暖過冬至

      大眾網·海報新聞泰安12月22日訊(記者 邵蕊) 近日,泰安市樂園社區服務中心內充滿著歡聲笑語,一場溫馨的“財源城市基層黨建聯合體 樂園社區‘愛心餃子’暖冬行動”正在進行中。值冬至來臨之際,樂園社區聯合泰安海關、興業銀行、泰山索道公司、泰安市城市廣場管理處、山東水文隊5家共建單位,展開公益暖心行動,為周邊街道環衛工人做頓熱騰騰的餃子,為寒冬中堅守崗位的“城市美容師”送去冬至最美好的祝福。

      早上9點,來自各共建單位的近30名代表齊聚樂園社區服務中心,在明確了活動任務和內容后,大家通過抽簽分組分別進行和面、剁餡、搟皮、包餃子、下鍋等步驟,經過兩個小時的努力,薄皮大餡的美味水餃已呈滿十余個蓋簾。

      在樂園社區工作人員的引導下,大家在午飯前將煮熟的餃子送到環衛工人的手中,同時送上了面粉、日歷等生活用品,現場氣氛熱烈,環衛工人們拿到暖心的“冬至禮物”,臉上洋溢著幸福的笑容,在寒冷的冬天,深切感受到人與人之間暖暖的情誼。

      此次“財源城市基層黨建聯合體 樂園社區‘愛心餃子’暖冬行動”是黨建聯合體開展的一次溫暖實踐。據了解,包括樂園社區在內的財源城市基層黨建共同體,是由泰山區財源街道黨工委牽頭,聯合區域內機關、企事業單位、社區、非公企業、社會組織等157個黨組織共同發起。通過引領轄區黨組織同抓黨的建設、同管社會治理、同為群眾服務,推動各領域黨建互聯互通、融合共建,構建起區域內各類黨組織和廣大黨員群眾共同參與的城市基層黨建新格局,旨在凝心聚力聯出黨建新活力、聯出轄區好面貌、聯出居民幸福感。

  • 2019-12-22
    08:23

    這就是山東丨冬至前夕 泰安本土畫家齊聚泰山寫生作畫

      大眾網·海報新聞泰安12月22日訊(記者 邵蕊)冬至前夕,泰安市美術館公教班畫家導師及學員走進泰山紅門、普照寺等知名景點進行寫生采風活動。冬日的泰山,莽莽蒼蒼,獨具靜謐蕭索韻味。泰安本土畫家與公教班成員用細膩的筆觸,將2019年的冬天唯美留在畫布間。

  • 2019-12-22
    08:23

    這就是山東丨熱騰騰的餃子傳遞泰安社區鄰里情

      大眾網·海報新聞泰安12月22日訊(記者 田陽) 每年農歷冬至,餃子是必不可少的節日飯。在泰安市泰山區上高街道利民社區,社區工作人員和社區志愿者一起包餃子、吃餃子、送餃子,成為利民社區必不可少的冬至“大餐”。

      “餃子飄香冬至情,鄰里和諧一家親”。冬至時節,利民社區的巾幗志愿者、社區居民、社區黨員、社區工作者等四十余人齊聚社區,揉面、搟皮、包餃子,把對社區居民的關懷融入餃子餡,將一顆顆餃子化作美好祝愿,送給居民。

      社區工作者提前買好了15斤肉和最好的餃子粉,和好了餡,居民、志愿者們從家中帶來了搟面杖、案板、蓋墊等包餃子的用品。

      一切準備工作就緒后,大家分成多個小組,分工協作,揉面、搟皮、包餃子,個個動作嫻熟,不一會兒的功夫面前的蓋墊里就放滿了餃子。

      包餃子的過程中,大家有說有笑,相互切磋包餃子的技巧,有的包柳葉餃、有的包月牙餃,有的包菊花餃,不同形狀的餃子組成了“冬至快樂”四個字。

      現場熱鬧非凡,居民紛紛拿起手機記錄下這溫馨的時光。拍照片、錄視頻、制作抖音、發朋友圈,一派歡樂祥和的氣氛讓鄰里之間更融洽、更和睦。

      大眾網·海報新聞記者了解到,利民社區已經連續10年組織社區居民、志愿者在冬至時節開展義務包餃子活動。除了帶動增進鄰里之間的友誼,社區工作者們還會把煮好的餃子送到了困難家庭、空巢獨居老人家中,讓他們也感受節日的氣氛。

      也會邀請社區環衛人員到社區來吃餃子,與居民一起感受節日氣氛。

      社區居民高翠蘭今年65歲了。從利民社區2009年開始舉辦冬至包餃子活動起,她每一年都來幫忙,每一年都沒落下。“和大家一起包餃子心里高興,看著社區工作者、困難家庭、獨居老人能吃上熱乎乎的餃子,我心里也美著呢!”高翠蘭說。

      利民社區黨支部書記石赟告訴大眾網·海報新聞記者,除了冬至包餃子,社區在相應的節日也會開展不同的活動,元宵節做元宵、端午節包粽子,臘八節熬粥……通過開展這些活動,不僅拉進了鄰里之間的感情,融洽了鄰里間的關系,讓鄰里情在熱騰騰的餃子中不斷傳遞,也讓居民體會到傳統節日的習俗,感受到社區的關心與溫情,增加居民群眾過節的儀式感、幸福感和獲得感。

  • 2019-12-22
    08:13

    這就是山東丨冬至日,煙花與雪花競相綻放冰雪小鎮降臨德州齊河

      大眾網 海報新聞德州12月22日訊(記者武紅鵬見習記者高天倫) “媽媽,我要和這只鹿合影。”12月22日,走進位于德州市齊河縣的歐樂堡夢幻世界,一頭可愛的馴鹿瞬間吸引了游客的眼球,紛紛上前圍觀拍照。歐樂堡夢幻世界經過一個月布置而成,剛開放第二天的冰雪小鎮成為了德州人度過周末和冬至的一個不錯的選擇,作為德州市旅游業的一張名片,它將陪伴來自各地的游客一起度過冬至,邁進新的一年。

      冰雪小鎮燈光秀

      精心裝扮后的歐樂堡夢幻世界到處都洋溢著冬天的氣息。一幢幢被“積雪”覆蓋的小房子在園區格外亮眼,數百棵小松樹組成一片森林,在造雪機的嗡鳴聲中,樹叢間雪花紛飛,引得無數人駐足觀看。初入夢幻世界大門,就可以看到,穿巨大玩偶服的工作人員與小朋友互動玩耍,雖然正值寒冽冬日,園區內暖色建筑給前來游玩的游客帶來了溫暖的感覺。

      冰雪小鎮日景

      看到這些,不禁讓記者想到了昨晚的此地此景,隨著夜幕降臨,七彩的霓虹亮起,園區的氛圍逐漸被推向高潮。篝火燃起,游客隨動感音樂跳起輕快的舞蹈,街舞、歌曲、戲曲各種精彩節目輪番上演。晚上8點,天鵝堡燈光秀亮起,盛放的煙火緊隨其后點亮了夜空。

      活動現場

      據了解,為了給周邊地市游客帶來不一樣的冬日體驗,自2018年起,德州齊河歐樂堡夢幻世界開始打造冰雪小鎮游園主題,一經推出就備受游客追捧,今年是舉辦該主題活動的第二年。12月21日、22日、24日、25日、28日、29日、31日以及2020年1月1日,泉城歐樂堡夢幻世界將迎來為期八天的冰雪狂歡節,煙花與雪花競相綻放,伴著童話般的城堡幻影秀,將為游客開啟歐樂堡冬季游玩新體驗。

      精彩節目輪番上演

      “為了給游客們更好的游園體驗,我們利用冬季閉園的時間,精心設計了煙花秀、光影秀等內容。”歐樂堡夢幻世界負責人介紹道,僅開放冰雪小鎮首日的昨天,接待游客數量已達近萬人,預計在跨年夜等重要日期還會迎來游客的高潮。

      盛放的煙火點亮夜空

      作為項目最齊全、包容性最廣的主題樂園,泉城歐樂堡夢幻世界針對不同年齡段的人群需求精選了多條特色線路,并舉辦各類主題活動,以人性化、特色化的理念讓每一位入園游客都能找到適合自己的游玩方式。

      為住宿游客提供豐富晚宴

      歐樂堡夢幻世界自2014年4月26日試營業以來,吸引了來自山東、河南、河北、北京、等省內外游客,年接待國內外游客均過百萬人次,被評為“中國旅游總評榜年度最受歡迎景區”、“好客山東高鐵沿線最美十景”、“中國旅游影響力主題樂園top10”,打造了山東旅游新坐標。

  • 2019-12-22
    08:13

    這就是山東丨小身影大能量 濱州大學生志愿者陪老人過“暖冬”

      大眾網·海報新聞濱州12月22日訊(記者 孫佃瀟 王衛 劉振)12月21日,濱州職業學院大學生志愿者走進濱州市社會養老服務中心,在冬至前夕開展了一場“冬至情深,暖冬行動”志愿服務活動。現場,志愿者們不僅帶來了精心編排的歌舞表演,還為當天的“大壽星”合唱了一首《生日快樂》歌,并送上花束和祝福。表演結束后,志愿們有的陪老人散步、聊天,有的扶腿腳不便的老人走回公寓,還有的在公寓內聽老人述說過去的故事……一股由志愿者合力凝聚的“暖風”吹拂著養老服務中心,所到之處無不溫情滿滿。此次志愿服務活動,共有170余名大學生志愿者參加,而這也只是無數濱州志愿者的一個縮影,社會上還有很多愛心志愿人士用看似微不足道的小事化作了一個個“暖冬行動”,溫暖了人心,傳遞了正能量。

      91歲高齡的冉祥龍老人酷愛詩詞、寫作。此刻,老人正手拿一本自傳回憶錄《河憶情》,向記者和志愿者們講述過去的故事。

      活動現場,志愿者們為老人帶來了各種各樣的節目表演。

      看老人行動不便,志愿者們立即幫老人扶住輪椅,陪老人走回房間。

      老人向志愿者們分享過去的故事,志愿者們聽得十分認真。

      志愿者們得知一老人過生日,便為老人送上花束,并祝老人生日快樂。

      志愿者們紛紛與今天的壽星合影留念。

      志愿者一邊與老人觀看節目表演,一邊交流節目內容。

  • 2019-12-22
    08:13

    這就是山東丨聊城現代服務業發展新高地 江北水城歡樂小鎮正式啟動!

      聊城文旅融合示范區項目江北水城歡樂小鎮啟動

      大眾網·海報新聞聊城12月21日訊(記者 李長振 汪晴)21日上午,聊城文旅融合示范區項目—江北水城歡樂小鎮正式啟動,又一處集購物、娛樂、文化、旅游等功能于一體的大型城市綜合體在聊城盛大開啟,進一步提升了聊城城市商業品質。

      與會領導和嘉賓為江北水城歡樂小鎮時尚中心城市奧特萊斯開業剪彩

      啟動儀式現場,彩旗飄揚、人潮涌動。上午10:00,江北水城歡樂小鎮啟動儀式正式拉開帷幕,伴隨著激昂的音樂接下來,參加啟動儀式的領導嘉賓上臺為江北水城歡樂小鎮時尚中心城市奧特萊斯開業剪彩,這標志著聊城文旅融合示范區項目—江北水城歡樂小鎮正式啟動。

      東昌府區區委書記榮紅智為啟動儀式致辭

      東昌府區區委書記榮紅智在啟動儀式上表示,今年以來,東昌府區堅決貫徹落實聊城市委“文旅興市”的要求,深入實施大項目帶動戰略,充分挖掘聊城優質文化資源,舉全區之力推進文旅融合示范區等重大項目建設,著力打造“本地人自豪、外鄉人向往”的宜居宜業之城。江北水城歡樂小鎮是搶抓“文旅興市”機遇,大手筆建設的集購物、娛樂、文化、旅游等功能于一體的大型城市綜合體,對于推動實體經濟高質量發展和提升城市商業品質具有非常重大的現實意義,必將為實現“文旅興市”和推動聊城在魯西大地率先崛起發揮重要的引領作用。

      與會領導和嘉賓參觀江北水城歡樂小鎮時尚中心城市奧特萊斯

      聊城江北水城歡樂小鎮相關負責人介紹,江北水城歡樂小鎮主要包括歡樂小鎮購物中心、萬達廣場、萬豪酒店區、衛育紫荊公園、月星國際家居廣場、配套住宅區等六個部分。總占地約754畝,歡樂小鎮建設總建筑面積約105萬平方米,總投資約116余億元。其中,

      歡樂小鎮一期已建成約37萬平方米 ;歡樂小鎮二期規劃建筑面積約68萬平方米。精心打造了江北水城歡樂小鎮屋頂文化公園,在屋頂文化公園中建設東北大院、北京四合院、南京1912、上海新天地、石庫門、成都寬窄巷、錦里、廣州騎樓等八大傳統建筑景點。精心打造以京杭大運河聊城段為主題的聊街文化主題情景街區、以改革開放四十年巨變為主題的深圳文化主題情景街區、以迪士尼文化為主題的迪士尼文化主題情景街區、以上海紅色文化、改革開放上海巨變為主題的上海南京東路步行街文化主題情景街區等歡樂小鎮文化情景街區。項目的正式啟動將有力推動文化和旅游各領域、多方位、全鏈條深度融合。

  • 2019-12-22
    08:06

    這就是山東丨棗莊“精致農業”在寒冬里煥發勃勃生機

      大眾網·海報新聞棗莊12月22日訊(記者 張喬陽 劉印紅) 近日,大眾網·海報新聞記者在棗莊市中區采訪了解到,市中區因地制宜培育農業特色主導產業,著力打造現代“精致農業”產業發展之路,西紅柿、黃瓜、杏鮑菇……“精致農業”在這個冬天煥發出勃勃生機。

      鎮園蔬菜合作社大棚內等待采摘的西紅柿

      周燕正在合作社大棚內采摘西紅柿

      周燕正在合作社大棚內采摘西紅柿

      地點:西王莊鎮付灣村

      19日早上,在西王莊鎮付灣村鎮園蔬菜合作社,周燕正喊著丈夫和工人一起將大棚的氈子拉起來,讓棚內的蔬果充分照射陽光。走進大棚,一排排紅綠交織的西紅柿呈現在眼前,讓人垂涎欲滴。

      周燕告訴記者,她家共有9個大棚,占地50畝,目前種植的是6個品種的西紅柿,年產在40萬斤,年銷量達到六七十萬元。

      據了解,周燕家的西紅柿主要以櫻桃番茄品種為主,銷往江蘇徐州及棗莊周邊等地的超市內,“我們的西紅柿不打農藥,放心吃,絕對綠色健康。”周燕說。

      棗莊旺達現代農業示范園

      棗莊旺達現代農業示范園內工人正在嫁接黃瓜苗

      棗莊旺達現代農業示范園內工人正在嫁接蔬菜種苗

      地點:西王莊鎮橫溝村

      在棗莊旺達農業科技股份有限公司,走進育苗大棚,五六個工人正在進行黃瓜嫁接工作,工人快速準確的將黃瓜苗與南瓜苗嫁接在一起放入育苗培養土里,手里動作不斷,還能抽空回答記者的疑問。“我們主要做嫁接工作,整個大棚自動控溫控濕,為育苗提供了良好的環境。”一個工人說。

      市中區農業農村局高級農藝師朱劍濤告訴記者,旺達農業科技股份有限公司僅育苗場地達到4萬平方,每年產量3千萬株,為全國各地的農民提供最優質的種苗,種出最優質的蔬果,“這是市中區‘精致農業’的亮點工程”。

      除了育苗,在旺達農業科技股份有限公司一角,農民承包的大棚里,黃瓜長勢同樣喜人,“我這大棚約1畝地,產量能達到3萬斤,今年收益還可以,能到5萬元。”承包大棚的孫晉前告訴記者,他們黃瓜苗都是由旺達提供,優質的種苗加上無公害種植,黃瓜不僅健康口感更是爽脆清香,深受消費者喜歡。

      山東冠宇農業科技有限公司庫房內待采摘的杏鮑菇

      山東冠宇農業科技有限公司庫房內待采摘的杏鮑菇

      山東冠宇農業科技有限公司工作人員正在向大眾網·海報新聞記者介紹菌絲

      地點:永安鎮衡山路

      在永安鎮衡山路,冠宇農業科技有限公司編號301廠房,打開沉重的庫房門,杏鮑茹以極其震撼的方式呈現在了記者的眼前:從地面一直到天花板,密密麻麻的杏鮑菇從料包里鉆出“頭”來,整齊排列的生長著。

      在成品車間,被采摘完的杏鮑菇經過處理后完成包裝、裝箱等工作,隨后被發往全國各地。

      冠宇農業科技有限公司總經理李新昌告訴記者,冠宇成立于2011年,年產杏鮑菇達1萬噸,年銷售額7000萬元,主要銷售到濟南、北京等地。

      李新昌說,他們的原料包都是類似玉米芯、麥子等天然的有機物制成,而杏鮑菇通過高溫殺菌、調溫控濕等環節,將杏鮑菇產量提升、品質提高,成為工廠化生產的農產品。而采摘完杏鮑菇的原料包,將成為有機肥再次回歸農田,形成循環產業鏈。

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